The Art of Aging

Hi, everyone!　How are you doing？

先日、「ニュースで学ぶ現代英語」というラジオ番組で、「ストレスを受けたトマトが声を出す」という衝撃的な内容のニュースを紹介していました。イスラエルの科学者たちが、トマトを防音の箱に入れ、さまざまな種類のストレスにさらしました。例えば、茎を切りとったり、水を与えなかったり。そしてトマトに聴音波マイクを当ててみると「ポツ、ポツ、ポツ」という音が聞こえたそうです。もちろん、音は、通常、高すぎて、人間には聞こえませんが、その周波数を調整するとそのような音が聞こえたそうです。音が出るメカニズムははっきりしていませんが、水が通る管が乾燥した茎の中で壊れる時に、気泡が発生し、それが関係しているのではないか、と分析しています。このニュースを聞いてから、トマトも含め、あらゆる野菜を大切にいただこうと思いました。時々、買いすぎたり、食べ忘れたリして、冷蔵庫の中にしなびて残ってしまっている野菜たちがいます。これからは、そのようなことがないようにしっかりといただく。ストレスを抱えたトマトや野菜にたいして、私たちができる唯一の恩返しだと思います。